1、打开一个命令行窗口，通过 mongo 工具连接本地的 MongoDB 数据库服务。
2、准备测试的文档数据，步骤如下：1. 通过 use 数据库名称 切换到特定数据库中;2. 通过 db.集合名称.insertMany(...) 向特定集合中插入多条文档数据。
3、通过默认的 find 命令查询集合，返回的文档数据包含所有字段。这里为了方便观察返回的 json 数据，通过 pretty() 命令进行美化，查询的命令格式为：db.集合名称.find().pretty();
4、通过 find 命令的投影机制，控制查询返回文档的哪些亨蚂擤缚字段，命令格式为 : db.集合名称.find( {查询条围泠惶底件} ，{字段A: 1, 字段B : 1} ) ;通过find 命令的第2个参数，控制想要返回文档的哪些字段，注意，_id 属性也会被默认返回。
5、删除默认返回的 _id 属性，命令格式为 : db.集合名称.find( {查询条件} , {_id : 0, 字段A : 1, 字段B : 1} ) ;
