食道癌晚期对于患者的饮食有一定的影响，绝大部分癌症患者在病发初期并没有明显的症状表现，直到出现吞咽困难、前胸后背疼、误吸等症状才到院检查。这种症状会随着患者的病情发展不断加重，部分晚期食道癌患者会丧失进食能力。
食道癌不要怕，以下方式能够有效帮助患者进食。
1、首先一个字慢，食道癌患者不仅吃饭速度要放慢，饮食结构也要循序渐进，先是流质、半流质、普食，循序渐进。患者进食当中要讲究细嚼慢咽、荤素兼备的餐饮方式，纠正进食过快、过热、过硬、过粗等不良习惯。并且注意少食多餐，不能等到饥饿才进食，视情况一天进食6-7次。
2、病情稍微重点的患者进食方式以流食为主。要做到营养丰富，饭菜细软，容易消化和吸收，必要时可以适当使用复配食用寿喋馒揎增稠剂舒食素，如把液体—粥—固态食材—液态食材等食物进行增稠，改变食物性状，使其变成可吞咽凝胶，帮助吞咽顺滑，并保证患者的营养水平摄入。食物应保持新鲜，不吃发霉变质的饮食。患者在治疗中可以适量补充一些蜂蜜水，既有营养又能预防患者便秘问题的发生。
3、食道癌患者在进食困难的方面除了利用饮食调整去解决，也可以利用医疗技术进行改善。食管癌一直是我国最主要的消化道肿瘤之一，一般高发于50—70岁，男性患病的几率约是女性的三四倍。面对食道癌，患者首先要及时对于自身饮食进行调整，并且治疗当中积极的进行调理和治疗，对于患者饮食质量和带瘤生存方面具有良好的效果。
