1、适量的红茶放进锅里加水(适量,自己感觉🌚)熬煮。
2、慢慢熬煮,水都变成深色。
3、然后找个容器装起来,把茶叶过滤起来(茶叶可以丢了)。然后!!1、牛奶加糖,搅拌拨揞搠床均匀。2、淀粉加一点点水化开(真的一点点就好啦)。3、白凉粉倒进备唁赋獭狍好的椰浆里面,搅拌均匀,里面没有颗粒,成糊状。然后!!!4、红茶倒入锅里,加入牛奶,再加入淀粉水再加入白凉粉椰浆糊。5、一边加热一边顺时针搅拌,一定要搅拌哦!!不然会糊的。6、沸腾以后就可以倒入容器/模具,摊凉!
4、封膜放置冰箱保鲜,大概1-2个小时。
5、在奶茶冻在冰箱成型的时候,就可以煮珍珠了,珍珠是在网上买的琥珀色粉圆,我煮的是红糖噗嫘衍渖珍珠。就是先水(适量)加红糖(适量)去煮,沸腾以后加入珍珠。当珍珠都在沸腾中浮起来的时候,她就好了,你可以选择煮久一点,这样红糖就会更粘稠,关火以后可以盖锅盖闷一会。
6、成型后的奶茶冻就可以切块摆盘了,加上点珍珠,再淋一点红糖浆。