1、红薯一个，长十五厘米左右的样子，这个大小都可以，喜欢吃甜食的多做一些也可以的，去皮蒸熟，放到一个干净的容器里放凉
2、红薯放凉之后，捣成泥状，加半袋酸奶搅拌均匀。纯奶也可以的，加奶做出的饼味道更好，没有的可以加清水搅拌成粘稠的糊状
3、加糯米粉一百克，揉成面团，这个糯米粉的量根据自己实际，揉成面团就可以，如果太软揉不成面团就适量的再加一些糯米粉，面团用保鲜膜盖着醒半个小时
4、半个小时后，准备红豆沙馅儿，取一些面团，按压成圆饼，中间放一些红豆沙，然后从边缘像中介捏起来，团城一团，再按压成圆饼状
5、电饼铛涂一层油，预热一分钟，然后把做好的小饼放进电饼铛里面，盖上盖子，上下都加热，两分钟后翻一下面，因为糯米粉很软很黏，所以等两分钟再翻面
6、翻面之后等一分钟，关掉电源，两分钟后再打开电源，并且翻一下面，一分钟后再翻一次面，并关掉电源等两分钟，两分钟后就可以开吃啦，美味的红薯豆沙饼就做好啦
