1、把买回来的黑脚土鸡剁成均匀小块。
2、把洗干净剁好的土鸡用料酒浸泡约30分钟，期间换3回左右水。
3、准备好虫草花、枸杞和莲子
4、把莲子放清水浸泡以备用。
5、再锅中大火烧热倒入食用油，放姜片爆香再倒入沥水的几块。
6、翻炒直至鸡皮收缩。
7、倒入适量料酒（去腥）
8、放适量的热水，然后大火烧开。
9、再把鸡块连汤倒入到电炖锅中。
10、在电炖锅外加入适量热水，再放内胆，然后汤里放泡好的莲子，设置炖汤程序，时间设置2小时
11、把枸杞和虫草花清洗干净。
12、在汤炖煮1小时后，再把虫草花和枸杞放进去。
13、最后汤炖好之后，放适量的盐，美味即成。
14、虫草花莲子鸡汤成品图。
