1、红枣和牛奶：影响蛋白质的吸收吃枣后，不要马上吃高蛋白食物，如牛奶等奶制品，因为维C会使这两种食物中的蛋白质凝成块不易吸收，一般吃枣2个小时后，就可以吃高蛋白食物了。
2、红枣和黄瓜、萝卜：会破坏维生素红枣最好不要和黄瓜或萝卜一起吃，黄瓜中含有维生素分解酶，萝卜中含有抗坏血酸酶，这两种蔬菜都会破坏其他食物中的维生素。
3、红枣和葱：会导致消化不良红枣维生素含量高，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神；葱具有刺激性气味的挥发油和辣素，可以去腥除腻，还可以刺激消化液的分泌，从而增进食欲；但两者一起慊劐接渴吃会导致消化不良，葱是辛热助火的食物，枣是性甘辛热之物，两者一起吃，会使火气更大。
4、红枣和虾皮：会中毒红枣和虾皮一起吃会中毒，所以吃红枣时，就不要吃虾皮了。
5、红枣和海鲜：会腰腹疼痛红枣和海鲜一起吃会使人腰腹疼痛，所以吃红枣时，就不要吃海鲜了。
6、红枣和动物肝脏：会破坏维生素动物的肝脏含铜、铁等元素，这些金属离子很容易使其它食物中所含的维C氧化而失去功效，所以红枣不要和动物肝脏一起吃。
