宾爵烘焙的草莓慕斯杯家常做法

 时间:2024-11-10 11:39:27

1、玛丽饼干压碎,或者直接用料理机搅打

宾爵烘焙的草莓慕斯杯家常做法

2、准备杯子和草莓,草莓可以加一小撮盐泡一下,然后切小块

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3、牛奶小火加热到差不多沸腾就好,然后将泡了水的鱼胶粉放进牛奶里,搅拌至融化,然后放一旁冷却

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4、淡奶油加糖,用打蛋器打到出现纹路,但还可以流动的状态。 将三分之一淡奶油放进牛奶中,用刮刀搅拌均匀,然后将搅拌好的奶油煳到回淡奶油中,继续搅拌至光滑的状态

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5、开始装杯子。先在底部铺一层饼干,我用细长的勺子,可以避免饼干屑粘在杯子内壁上就不好看噜

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6、饼干铺好之后,把切好的草莓沿着杯子内壁摆好,然后倒入奶油煳,差不多到杯子中部的时候再铺一层饼干,摆好草莓,再倒入剩下的奶油煳

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7、先将奶油煳装进裱花袋再挤进杯子里可以铺得更均匀~现在的天气还没有弄完就已经开始凝固了啊~所以动作要快啊~

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