1、步骤一：腌制瘦肉。将瘦肉切成一片一片的，然后放在碗里，放入少许的鸡精和淀粉，然后搅拌均匀放在碗里备用，不用放盐了，否则会很咸的。
2、步骤二：煮水。往锅里倒入适当的水，然后用大火将水煮沸腾了，水里先不用放什么调料，等到后面在放进去。
3、步骤三：放丸子。等大概10分钟左右，锅里的水就会开始煮沸腾了，然后可以将丸子放进去了，丸子就是要最开始放的，然后再将水煮沸腾来。
4、步骤四：放瘦肉。等到锅中的水沸腾起来的时候，接着就要将腌制好的瘦肉放入锅中了，水可以多沸腾几次再放，瘦肉用筷子一块一块放进去。
5、步骤五：放冬瓜。因为冬瓜比较容易熟，所以最晚放到锅中，等到锅里再次沸腾以后就可以放入最后的冬瓜了，然后盖上锅盖等冬瓜煮熟就可以了。
6、步骤六：调味道。另起一个锅，然后在锅中放入适当的油，再将蒜头放进去炒香，炒得宅烀佑狻炒不多的时候就将油倒汤中，然后往锅里放入少许的盐、鸡精等，差不多再焖几分钟就可以起锅啦。
