健康烘焙——椰蓉胡萝卜小餐包

 时间:2025-01-04 14:27:51

1、胡萝卜切成小块。

健康烘焙——椰蓉胡萝卜小餐包

2、胡萝卜和水用1:1的比例,用料理机把胡萝卜搅打成泥。

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3、取110克胡萝卜泥,放入面包桶,在同时加入盐,糖,玉米油,鸡蛋。

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4、筛入奶粉和面粉,放入酵母。启动面包机的发面程序。

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5、90分钟后面发好。

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6、取出面团排气。

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7、分成9个均匀的面剂子,滚圆

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8、椰蓉倒入小盘中。

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9、把做好的面剂子放入水里迅速取出,使滚圆的面剂子整个表面都蘸到水,放入椰蓉的盘子中再滚一下,整个蘸满椰蓉

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10、都依次做好,放到烤盘上二次发酵。

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11、二次发酵2倍大

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12、烤箱预热180度,烤盘放中层,上下火,烘烤20分钟。

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13、5分钟之后就加盖锡纸,免得面包上色。

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14、烤好,取出烤网上晾凉。

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