家庭红糖发面饼

 时间:2024-10-13 00:40:20

1、首先准备一个容器,放入需要的面粉,然后再加上酵母粉、泡打粉和少许的白糖,将其混合均匀后,缓缓向其中加入温水,待将其搅拌至没有干面粉的状态,用手将其揉成一个光滑的面团;

家庭红糖发面饼

2、揉好的面团用保鲜膜包裹好,然后放入冰箱中冷藏发酵一个晚上,第二天将发酵好的面团从冰箱中取出来,在室温下回温,这个过程中,准备一个小碗,放入40克的红糖;

家庭红糖发面饼

3、然后再向其中加入食材中另外的2克面粉,将其混合均匀成糖粉,待将面团回温好之后,议陬涸渎即可移至在案板上,将其整理成一个长条状,然后再分成大小适中并且均匀的面剂子;

家庭红糖发面饼

4、拿去面剂子用擀面杖将其擀成圆面皮,然后在其中放入适量的红糖馅,如同包包子一般将其收口捏紧,然后收口朝下放置,用擀面杖稍微擀平,按照这个方法依次做好所有的;

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5、处理好饼胚后,在平底锅中刷上薄薄一层食用油,将油烧热后,放入饼胚,小火开始慢慢煎,待将饼的一面煎至金黄的时候即可翻面,直到将两面都煎好即可出锅。

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