韭菜摊鸡蛋饼

韭菜摊鸡蛋有很多中做法，我比比较喜欢韭菜鸡蛋饼，样子好看，也有食欲。

食材

鸡蛋 3枚

韭菜 100克

食用油 适量

盐 少许

食材准备

1、韭菜切碎，大概1厘米左右。

2、打三个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液。

3、将韭菜碎倒入蛋液中，加入少许食盐，搅拌均匀，备用。

做菜

1、热锅，文火，倒入适量食用油，把油铺开到锅面。

2、将鸡蛋倒入锅中，把韭菜碎铺均匀。

3、时不时颠下锅，防止受热均匀，鸡蛋翻三次面

4、起锅