1、将除黄油外的所有材料放入面包机，按面团键和面团键，大约20分钟
2、揉成光滑面团后加入黄油继续重启发面团键揉面，此程序反复三次，也就是3个20分钟揉面
3、面团被揉的光滑且有弹性，轻轻的试着将面团撑开，能拉出薄膜就可以了，若达不到就再重启揉一遍
4、夏季，关掉面包机让面团自然发酵，让它发的很大或至满桶
5、然后再用发面团键揉面20分钟，给胀大的面团排气
6、将面团称重，分为18种小剂型，依次擀成光滑的圆形面团。这个过程也可以使面团排气更彻底
7、在面条空间做馅料：将紫薯洗净去皮，放入蒸煮的抽屉中蒸至可以用筷子轻松插进去熄火
8、将紫薯,黄油一起放进保鲜袋
9、趁热用擀面棍按压着将其融合并擀成泥
10、取一个小面团，把它擀成细长的形状。面团越薄越好
11、擀成长形的薄片状，中间位置放上紫薯泥，要留有边缘，以防卷起来后紫薯泥外漏
12、小心着紧实卷起即可
13、把它们一个一个地卷起来放进烤盘里
14、夏天，它在室温下再次发酵。当面包变肿变肥后，取出表面，刷上全蛋液
15、然后入烤箱，150度30分钟烤焙即可
