过氧化氢在过氧化氢酶的催化下，可以放出氧气。具体如下。
过氧化氢在常温下分解很慢，用带火星的木条检验，木条不复燃。
单独加热过氧化氢溶液，用带火星的木条检验，加热较长时间，沸腾后带火星的木条的火星变得明亮但不复燃，说明过氧化氢在加热时分解了，但速率较慢。单独加热二氧化锰用带火星的木条检验木条不复燃说明二氧化锰不能分解产生氧气。
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在过氧化氢中加入二氧化锰立即产生大量的气泡，产生的气体使带火星的木条复燃，并剧烈燃烧。
肝脏研磨液中含有过氧化氢酶，酶是一种生物催化剂具有高效性的特点，比无机催化剂三价铁离子具有跟更高的催化活性，所以加入肝脏研磨液的试管中的过氧化氢比加入无机催化剂氯化铁试管中过氧化氢要更快的分解。
实验中的变量实验过程中可以变化的因素称为变量。自变量是想研究且可人为改变的变量称为自变量，对照实验中的自变量要唯一。因变量是随着自变量的变化而变化的变量称为因变量。
