1、 准备好我们需要的材料一：豆角，把豆角择好，去掉两边的尖尖和枘伥回溱旁边的丝，再把豆角洗干净，掰成一段一段的，如下图所示，弄好放在碗里备用。
2、 准备好需要的材料二：卷心菜，把卷心菜洗干净，然后把它一片一屡阽咆忌片个掰下来，在案板上铺开切好，切成一小块小块的，如下图所示，切得大一些和小一些都可以。
3、 准备好需要的材料三：香菇和西红柿，吧香菇和西红柿都洗干净，然后把香菇切成三角形的形状（如下图所示），把西红柿也切成小块小块的，放好备用。
4、 准备好佐料：把蒜拍碎切成末，就是蒜末，再把小块姜切成丝，这些佐料都需要提前备好，以免手忙脚乱。
5、 香菇和豆角不好熟，所以得把它们在油锅里面炒一下，等油热了，加入葱姜蒜爆香，在加入豆角和香菇，炒大约5分钟，不用炒熟，炒软就可以了。
6、 准备好面粉，和好面，然后把面团团揪下来，做成揪片，就是一块一块的样子，（市场有，也可以在市场买，自己做的香一点）。面要和的硬一点。
7、 把炒好的香菇和豆角放在清水里煮10分钟左右，10分钟后，加入切好的卷心菜和西红柿在煮，这时候也可以加入做好的揪片，再煮大约10-15分钟，注意，期间加适量的盐，生抽和醋，也可以加入少量的咖喱块，为了提味，等面熟了就可以出锅了。
