1、面饼料
2、水果切块备用
3、准备30~40度温水加入一勺炼乳搅匀,再加入酵母粉搅拌备用。
4、盆里倒入高、低筋面粉,加入细砂糖和细盐搅匀等10分钟。
5、盆里倒入橄榄油,再把兑好的炼乳水缓缓倒入盆内,和橄榄油一起和面,水要分5次倒入。
6、面粉搅拌后成雪花片状,用手揉面10分钟。
7、面揉至无颗粒,顺滑光亮成团。
8、盖上湿布饧发15个小时以上
9、先把烤盘刷上橄榄油把擀好的面饼放入烤盘内,用手摁出披萨边。
10、面饼打孔
11、披萨边刷上橄榄油
12、先抹玫瑰酱再抹榴莲
13、再撒上马苏里拉芝士120g
14、菠萝撒芒果撒中间
15、撒入剩余的马苏里拉
16、最后撒上车达,上下火220度烤13~15分钟
17、享用美食(樱心烘焙)