1、丝瓜去皮并切成长条形的，还有准备好肉片，葱花，姜备用。
2、丝瓜汤不需要放多很的油一点点意思一下就可以了。把丝瓜放入到锅里炒到有汁出就可以入肉片了。
3、放入肉片后快速度动两下，见肉片有一点点熟的时候就可以放一些水烧开做汤。
4、在锅内加入水后可以把姜放到汤里，这样可以起到去肉片上的膜味的作用。汤烧开了就可以收锅装碗，在装碗之前把葱花放到汤里烫一下。注：本人非常不喜欢的吃生的葱所以才这样做的。如果能吃生的葱花才可以把汤装碗后放到汤上面，这样起到点缀的作用，而且让菜更好看，有食欲！
5、做好的丝瓜肉片汤如下图所示味道不错，值得一做！
