1、取一小把红枣,洗净。
2、红枣泡水10分钟左右,去除表面褶皱里的杂质。
3、准备牛奶和奶粉,奶粉倒入碗里。选的奶粉是甜的,这样煮出来会带点淡淡的香甜。
4、向奶粉碗里加入牛奶,和一点温水,搅拌均匀,把奶粉化开,这样加到锅里煮的时候,奶粉不会凝结成颗粒。
5、准备一个小台芒。
6、用刀轻轻切开。
7、取出果肉,备用。
8、取泡洗干净的红枣,去核,切成红枣碎,备用。
9、准备一小碗燕麦,备用。
10、锅里加入适量清水,煮至沸腾。
11、水煮开后,加入燕麦,搅拌均匀。
12、再次煮沸腾后,调小火熬煮。
13、加入切碎的红枣。
14、搅拌均匀后,调小火熬煮至浓稠,中间偶尔搅动下。
15、加入牛奶,搅拌均匀后稍加热,期间不停的搅拌。(不要煮至沸腾,避免牛奶营养有所损失)。
16、用小火煮到自己喜欢的浓稠度。
17、粥变浓,稍带一点流动性。
18、出锅前加入芒果果肉搅匀。
19、芒果不需要煮很久,稍加热就可以出锅了。
20、成品。
21、口感嫩滑,满满奶香,带点香甜。配方里没有加糖,甜奶粉本身带点甜味。喜欢和甜一点的,还可以加一些白砂糖。