杏鲍菇炒鸡蛋怎么做

1、首先，把新鲜的杏鲍菇和鸡蛋洗干净，杏鲍菇切成条状，鸡蛋打开，搅拌

2、炒锅里淋上一点点油，开火，拿起锅晃一晃，将鸡蛋液倒入

3、鸡蛋液快速搅拌后翻炒出锅，直接把杏鲍菇倒进去，不用放油了，清淡点对身体好

4、大火，用铲子翻炒，加一点点水进去，盖上锅盖，2分钟左右，杏鲍菇变得很软滑，再把鸡蛋倒进去

5、不停翻炒均匀，大火，放一勺鸡精，盖上锅盖，中火

6、2分钟左右，打开，放一勺盐，再放一点点提现的生抽，翻炒，出锅