1、三明治要想大量生产,夺卺臣囔肯定是要用工厂的加工模式才能够实现,所以需要有符合三明治生产的厂房,按照相应的标准和法规建造,如果自己不想操心工厂可以联系代工厂进行代工,自己方进行审核就行。
2、工业化生产的三明治配方会略区别于西餐店的手工配方,但是整体变化不会太大,所以需要有专业的研发人员进行研发设计,以便可以有适应工厂生产线的配方。
3、通常工厂大量生产三明治分为几个步骤,首先是三明治面包的烤制部分,一般是按照配方烤完后冷却,然后用切片机进行切片,这步的自动化程度非常高,所以产能也是非常大的。
4、切好的面包片会被机械臂或者工人放在流水线上,然后料管会将相应口味的馅料注到面包片上,然后平铺馅料、肉片等等内容物,在盖上另一片面包片。
5、进入到模具整形切割的步骤,将四方形的三明治切成两个三角形,然后包装,整个过程的效率特别高。
6、比较小型的加工厂或者小批量的会使用人工的流水线,工艺步骤差不多,只不过用人工替代了机械臂,产量依然是很大的。