1、有很多人喜欢在家里做饭，觉得会更营养更健康，但是在这小小的炒菜方面，却隐藏着很多致癌因素，稍有不慎，就会影响到我们的健康，下面一起来和小编看一看吧。
2、不开油烟机：千万别小瞧了家里时不时飘着的油烟味，油烟中含有大量的可吸入颗粒物和有毒有害物质。长此以往，可能会损害呼吸系统。是肺癌的致命因素。
3、油冒烟才下锅：老一辈人的经验都是油冒烟了才开始下锅炒菜，其实现在没有这个必要，因为以前的油杂质比较多，油冒烟了才好蒸发，而现在的油都是精炼过的，如果油冒烟了就说明温度已经很高了。
4、煎炸油反复使用：虽然这样做很节省油，却给身体带来极大的伤害，而且这种油有很多残渣，已经开始变质，不仅难吃，还影响身体健康。
5、盐放太多：虽然味道上去了，却会损坏身体，高盐会使血压升高，还会对胃粘膜造成损伤，容易发生胃炎等，时间长了还会导致胃癌的发生几率。
