鸡毛菜蛋花汤的做法

 时间:2024-10-12 06:23:20

1、首先准备一些鸡衣庾骈需毛菜,这个得看你做几个人的量,看需要添加。这里小编就固定到一斤,然后准备三个鸡蛋。准备些许葱姜蒜。

鸡毛菜蛋花汤的做法
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2、把鸡毛菜的根去掉,烂叶子去掉,然后剩下的部分清洗干净,然后把鸡蛋打在碗里搅拌一下,葱姜蒜切成细丝或者细末。

鸡毛菜蛋花汤的做法
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3、然后开火热锅,等锅热后,倒入少量花生油,然后等油热后放入葱姜蒜爆香,翻炒至问到香味。

鸡毛菜蛋花汤的做法

4、翻炒完葱花,姜末,蒜末之后直接倒入凉水,这个凉水的量根据你的菜的多少来定,要确定能没过菜,但也不能太多。

鸡毛菜蛋花汤的做法

5、等水煮开就可以放菜了,因为鸡毛菜比较好熟,所以开锅放就行,然后文火再煮开,这时候就可以放鸡蛋了。

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6、放入鸡蛋后,搅拌几下,等到再开锅就是这道菜完成的时候,把这菜盛到碗里,然后放少许香菜点缀一下就可以美美的享用了。

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