1、这些方形的薄煎饼是通过将面团弄平直至薄而成，然后将其折叠成方形层而制成的。这是美味的平原或蘸由融化的黄油和蜂蜜制成的糖浆。
2、Meloui是圆形的摩洛哥薄煎饼（rghaif），通过将折叠起来的面团像地毯一样卷起来，然后将直立的卷成圆形。他们可以吃平原或用黄油和蜂蜜制成的糖浆。
3、Beghrir是由粗面粉制成的柔嫩的摩洛哥煎饼。绉状面糊中的酵母在烹饪时会在煎饼表面形成数百个泡沫并破裂。
4、甚至摩洛哥也有一种beignets版本，这是许多文化所采用的法语术语，指的是甜的，酵母上升的油炸面团。
5、传统上，这种华丽的摩洛哥沙拉呈现在举办嘉宾，招待一群人，或庆祝特殊场合时作为初学者课程。
6、这种受欢迎的米饭和金枪鱼沙拉适合几乎所有的鱼，鸡肉或肉类晚餐。通过添加不同的蔬菜色彩和质地来改变沙拉。
7、Seffa Medfouna是一个着名的摩洛哥菜，其特色藏红花鸡，羊肉或制蛸韶廓牛肉隐藏在一个蒸蒸粗麦粉或破碎的粉丝（chaariya）的圆顶。蒸粗麦粉或细面条用葡萄干，黄油和糖粉加糖，用磨碎的杏仁，肉桂和其他糖粉装饰。
8、Mechoui传统上是通过在火上烧烤或者在地上的一个坑中烤全悲筏夫杀羊羔来准备的。用盐和小茴香手浸食用肉浸泡。这mechoui食谱要求非常缓慢地在烤箱里烤羊腿或肩膀，直到肉足够柔软，以拉脱骨头。简单，容易和美味！
9、巴斯蒂利亚鸡肉是摩洛哥着名的鸡肉馅饼，适合任何特殊场合。一个清淡酥脆的糕点壳隐藏着可口的藏红花鸡，辛辣的煎蛋卷馅，以及用橘黄色的花水加糖和调味的脆炸杏仁。
10、香辣可口，这种海鲜版本的巴斯蒂利亚是另一个超前的菜，非常适合忙碌的假期。箭鱼，虾和鱿鱼与米粉，黑蘑菇和辣番茄酱混合在一起。填充物用薄薄的warqa或phyllo面团包裹，然后烘烤。
11、西红柿，肉桂，胡椒粉，香甜的李子，肉和香料，是一道经典的摩洛哥菜。经常在假日聚会，婚礼和其他特殊场合用硬皮面包舀肉和酱。
12、这甜和辣的tagine是一个干杏，肉，藏红花，肉桂，生姜和胡椒炖美味的组合。炸的杏仁散布在塔吉宁上作为装饰物。美味又容易制作，这是一个经典的摩洛哥食谱，作为一个家庭晚餐或特殊场合餐相当。
13、嫩，肉美味切肉最适合这些简单，美味的烤羊肉串。尝试使用羊腿或牛排牛排。
14、这个食谱是传统的摩洛哥烤鱼Tagine的变种。在这个版本中，一个大的，整个鱼塞满虾，橄榄和米粉填充，然后用蔬菜烘烤。一种名为chermoula的摩洛哥腌泡汁增添了清爽，清爽的味道。
