1、所有东西,除了馅料,混合,揉搓或面包机,15-20分钟(如果你不减肥,加入一些红糖粉)
2、揉好的面团盖盖子,30度发酵80-90分钟
3、蒸芋头紫薯片
4、蒸完后,加些牛奶,用叉子把它压成泥(如果不减肥,加炼乳和奶油,尝尝,地球上真好吃)
5、发酵过的面团戳了一个洞,如果不收缩就可以了
6、排气,分为八部分,整形
7、用塑料薄膜覆盖并放松30分钟
8、面团排气擀圆(不能太薄),一层一层叠上馅料,不要太贪心哦,馅料太多包不起来
9、像包包子一样捏起来,这是底部,不要求美观,随便捏,能收口不漏陷就行
10、包好的面包放进烤箱,烤箱底层放个架子再放上一碗开水,二发50-60分钟
11、二发后的面包胖嘟嘟,烤箱提前预热,上下管180度中层烤20分钟,10分钟的时候盖上一张锡纸避免上色太重
12、出炉后立即放在单独的架子上冷却
13、看看横截面。里面全是馅料
14、你有多高兴??