1、巧克力块切碎。
2、牛奶和砂糖倒入奶锅中小火加热至砂糖融化，倒入巧克力碎仔细搅拌均匀融化。
3、蛋黄打散，淡奶油分次加入彻底混合均匀。把放置温凉的步骤2少量多次的加进步骤3中仔细搅拌均匀。
4、搅拌完成的布丁糊过滤一次。将布丁糊倒入模具中。将模具表面包上一层锡纸，然后将一张厨房纸打湿（最好湿一点不要拧干），贴在烤箱的自带烤盘上后放上模具。
5、给水槽加满纯净水后在烤箱上安装好。
6、烤箱选择蒸烤模式，选择有预热，预热温度190°。预热完成后把烤盘放在烤箱下层，用旋钮定时26分钟即可。放凉后放入冰箱冷藏，要吃的时候挤上希腊酸奶即可。
