1、在食用西餐前，要了解西餐餐具的用法与功能。比如餐巾布是用来防止油污弄脏衣物，以及最后用来擦嘴的，不是用来擦餐具的；中途离席时餐布放置在座位上，退席时餐布经过略微折叠后放置在桌子上。
2、刚接触西餐时肯定都会不适应西餐的刀叉，那么在平时就要多加练习和适应，要注意左叉右刀；同时还要知道在食用某种菜品时该用什么对应的餐具。
3、在用餐刀切食物时要用右手食指用力施加在餐刀刀背上，左叉负责按住食物；在切食物时要稳重，尽量不要发出餐具间的摩擦、碰撞的声音。在喝汤时的动作是有里向外盛汤来喝。
4、在暂停用餐时将刀叉交叉摆在桌上，在用餐完毕后将刀叉合并后柄部朝向自己置于餐桌即可。
5、在干杯时一定要接受，置于喝与不喝、喝多喝少可随意；在举杯时不要过双目。
6、在用餐时要细嚼慢咽，不发出异响，尤其是不能对汤吹气，或是在喝汤时发出吸溜声。如果要取食调味品不要将手伸在他人面前，而是自己走过去或是请他人帮忙传递并致谢。
7、西餐讲究的是分餐制，如果自己不知拉悟有仍该如何分食，可以请服务生帮忙；如果是请同桌的人帮忙分餐，无论餐盘有多少都要吃完不能剩下，但可以在同桌人分食时就说好帮忙分多少，或是直接谢绝。
