【烘焙馒头】
发酵面粉和成面团,面团擀开,铺上葡萄干;
卷起、切段,摆入刷油的烤盘中进行2次发酵;
烤箱下层放盘温水,在馒头上盖湿布;
烤箱选发酵档,40度50分钟进行发酵;
馒头表面刷蛋液,烤箱180度预热5分钟,放馒头卷烤18分钟即可。时间:2024-10-26 11:10:14
【烘焙馒头】
发酵面粉和成面团,面团擀开,铺上葡萄干;
卷起、切段,摆入刷油的烤盘中进行2次发酵;
烤箱下层放盘温水,在馒头上盖湿布;
烤箱选发酵档,40度50分钟进行发酵;
馒头表面刷蛋液,烤箱180度预热5分钟,放馒头卷烤18分钟即可。