1、漂霪饷厝荷兰豆清洗干净,切成小段;胡萝卜清洗干净后切丁。 如果宝宝比较小或者咀嚼能力较差,食材可以处理的更加细碎
2、土豆去皮切丁后泡在冷水中。
3、荷兰豆焯水至熟软,盛出备用。
4、提前准蚩狠希搁备大半碗冷水,大藕面温水入锅,水沸腾后马上捞出放在凉白开中,此时面大概5成熟,后面还有焖的步骤。 煮好的面条要放冷水里浸泡,防止面条黏连在一起。 煮面的水可以留一小碗备用。
5、热锅冷油,胡萝卜丁和土豆丁放入锅内中火煸炒至熟软,煸炒过程可适当加入一点水防止糊底。 如果没有肉松,建议这一步骤五花肉濒破跏铣丁或者牛肉丁一起煸炒。 因为是给宝宝吃的,建议多煸炒会,这样焖出来土豆和胡萝卜都软软糯糯,入口即化了。
6、倒入一小碗水,将之前放在凉白开中的面条捞出控干放入锅内。
7、盖上锅盖,中小火慢慢的焖煮,把水收干;不要用大火,中间要打开看下,防止糊底。
8、开锅放入步骤3中焯熟的荷兰豆,肉松,和其他调味品(宝宝酱油、牡蛎粉或者一点点的盐),搅拌均匀即可出锅。
9、颜色亮丽、味道香浓不腻口的焖面就做好了,快快享用吧~ 焖面好吃就在于焖的过程,但要选择比较左佯抵盗合适的面条,稍稍耐煮不易酣诈荑田糊的。 用来焖面的食材配料可以灵活调整,总的来说,一荤两素,保证宝贝多元化营养吸收,么么哒!