1、勤崞擒啶材料木薯粉是一定去购买木薯,4.5元这么一大袋。我们称出50克,小锅放50克水和10克糖。想有白色的珍珠就放白糖,黑色的放巧克力,棕色的放红糖。
2、大譬挝钣苈火煮开后倒进称好的木薯粉里,最好分次倒,不要倒多了。我大约用了30克多一点。开始很粘,我用筷子搅拌,搅拌成团。这一步是烫面,所以水一定要热的,这样煮珍珠的时候才会不散,QQ弹~
3、揉成面团,成型要用手揉一下。有些硬,可以掰下来。这时候,团成小圆子吧,大小一致喔~
4、揉好的放进倒入散粉的盘子。(散粉也是木薯粉)团的时候可能会散,所以要在手心使劲揉揉,让它表面光滑。全部揉好了,把每一个滚上散粉。
5、不食用的话,放进保鲜袋封口,扔冰箱,随时可以用~可以放好久。
6、食用的时候,锅里放水,水开后放入珍珠。中小火20分钟,关火焖20分钟。
7、煮出来后洗干嫌荪鹣莘净,冷水中备用。口感十分Q滑,弹力很像QQ糖,有嚼劲。没有添加任何增稠剂或者各种胶。完全是木薯本身的原因。木薯是一种长得很像地瓜的根茎,纯天然的奥。芋圆也是用这个制作哪。
8、把它加入奶茶中,就制成了味美又健康的珍珠奶茶哦~