1、蛋黄分离后加入牛奶,搅拌均匀
2、砂糖20克 玉米淀粉50g,一起搅拌均匀
3、将搅拌好的玉米粉和砂糖少量分次加入牛奶中,均匀搅拌避免有结块。(大佬儿搅拌技术杠杠滴,根本不用过筛)
4、加入芝士片~
5、小火慢慢熬至粘稠,中途不断搅拌避免糊锅!
6、熬成此状大功告成
7、把熬好的奶糊倒入6寸模具中,倒入后抖一抖以防有气泡,弄好后表面抹平,上面盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3小时!
8、3小时后
9、切成八块,刷上蛋液!期间烤箱上下火200℃预热
10、放入烤箱上下200℃烤20分钟!
11、老婆心心念的烤牛奶出锅了✌