提子酥的做法

1、用料 低筋面粉110g黄油80g糖35g奶粉50g葡萄干若干蛋黄3个

2、准备好所有食材，黄油室温软化。软化好的黄油用手动打蛋器打发，白糖分3次加入。直到完全融合，黄油变白。

3、逐步加入蛋黄，共加入两个蛋黄。依次打到混合状态。

4、筛入低筋面粉和奶粉，并搅拌均匀。

5、加入提前泡会的葡萄干，尽量把葡萄干水分吸干。最好切半。将搅拌好的面粉分成10g一个大小的圆球

6、手指轻轻按扁一些。用剩余的鸡蛋黄给小饼刷上蛋液，烤箱预热180度。上下火180度烘烤15分钟。