1、不要挑选有伤痕的马铃薯。在去簦蹿另迹超市购买马铃薯的时候，不要挑选到有伤痕的马铃薯，否则也是很不好的，尤其是表面有很大伤痕的地方，这也是很容易让马铃薯变质的，因此不要选择有伤痕的，要尽量挑选完整的马铃薯，这样能吃得更加健康一些。
2、不要挑选有发青的马铃薯。有些马铃薯表面会出现青色，这种马铃薯也不要吃，对身体也是非常不好的，想吃得健康一些的话，要挑选颜色是黄色的马铃薯，这样才能吃得更加健康一些。
3、不要挑选发芽的马铃薯。马铃薯发芽的话是不能吃的，不要挑选发芽的马铃薯，否则对身体也是很没有好处的，因为发芽的马铃薯带有一种对身体不好的元素，如果吃了的话，对身体也是很不健康的。
4、可以挑选表面有土的马铃薯。马铃薯表面如果稍微包裹着一些土壤的话也是非常好的，很健康，也是比较好吃的，能储存得更久一些，因此要挑选一些表面马铃薯有土壤的，这样能让家人吃得更加健康一些。
5、不要挑选有破皮的马铃薯。如果马铃薯表面有破皮的话，也是很容易影响马铃薯的内部的，因此尽量不要吃有破皮的马铃薯，否则很容易造成对身体的不见看因素，吃完整的马铃薯，这样会更好。
6、挑选个头大的马铃薯。如果喜欢吃马铃薯，日常也会购买的话，可以挑选个头比较大的马铃薯，这样在切的过程中会更好切，也能吃得很健康。尽量选择表面比较平的马铃薯，这样能吃得更加健康一些。
