抹茶红豆麻薯欧软

 时间:2024-10-30 12:52:15

1、高筋粉、小麦粉、糖、牛奶混合均匀,再放盐揉5分钟

抹茶红豆麻薯欧软

2、最后加入热水开好的抹茶糊进面团揉均匀,面团放进较大盆子里

抹茶红豆麻薯欧软

3、第二天拿出来已经发酵好了,2.5倍大,状态如图

抹茶红豆麻薯欧软

4、排气,分成小面团搓圆盖保鲜膜松弛

抹茶红豆麻薯欧软

5、此时做麻薯馅,糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶搅拌无颗粒,大火蒸15分钟,趁热揉入黄油至均匀

抹茶红豆麻薯欧软

6、烤箱预热,170度25分钟,全程盖锡纸保留抹茶原色。出炉

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