糯米藕如何做的很红

 时间:2024-10-13 07:40:56

1、首先提前一天准备糯米,浸泡一晚上。使糯米变得更糯一些。

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2、准备莲藕,用刀去掉两头的根部。

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3、然后用筷子把糯米塞入到莲藕里面,塞满。

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4、然后用牙签把切下来的顶跟莲藕连接起来。

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5、锅中放水,水正好没过莲藕一半的位置即可。然后加入一勺红糖。

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6、再加入一勺冰糖。

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7、红枣8个,或者10个都是可以的,但是最好是偶数,那样便于摆盘出来好看。

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8、然后中火把莲藕煮熟。

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9、煮熟后的莲藕捞出,用刀切片。此时的莲藕因为红糖的上色已经呈红色。

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10、把切好的藕整齐的摆在盘中,把枣摆在盘的两侧。

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11、锅中放少许水,然后加入2勺红糖化开。

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12、再加入一勺蜂蜜。

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13、然后中火煮,煮至冒泡即可。

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14、然后把汤汁快速浇在藕上面即可。这样糯米藕就完成了。经过汤汁浇淋,藕的颜色也会变得更深一些。

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