1、海鲳鱼清洗干净、滤干多余的水，在鱼的身上划两三刀。（记得把内脏清理掉，我今天属实悉芹嗤谚忘记了，真是一孕傻三年）
2、放上姜丝。
3、加入料酒，去腥。
4、撒一小丢丢盐，抓拌均匀腌制十分钟让其入怿媪镏桃味，切记不要撒太多，因为豆瓣酱和火锅料中都含有盐分，家里有大葱段或小葱都可以可以加一些进去去腥味。
5、这些是需要的佐料。
6、菜籽油烧开以后放入火锅料，炒出红油。（可以把火锅料切成小块融化速度会更快）
7、加入自制豆瓣酱（超市郫县豆瓣酱也可以的）。
8、辣椒酱炒出红油和香气，加入姜蒜、干辣椒段、花椒粒。
9、加入适量清水。
10、酱汤烧开以后，把海鲳鱼放进锅中。煮三分钟即可起锅
11、麻辣海鲳鱼盛盘，上图。我家小朋友吃掉三条，直夸妈妈做的很棒，幸福就是这样简单！❤️期待你们的成果
