1、亚麻籽油是由天然食用油料作物亚麻（俗称胡麻）通过冷榨、热榨等压榨手段获得的食用油脂。根据等级和压榨方式的不同分为有机冷榨亚麻籽油、压榨一级亚麻籽油、压榨二级亚麻籽油。
2、有机冷榨亚麻籽油：甄选优质有机亚麻籽，采用先进的低温扌谂上涝冷榨工艺精制而成，保留多种活性营养成分，α—亚麻酸平均含量高达56%，是质量和等级较高的亚麻籽油。 压榨一级亚麻籽油：精选坑焐艘悚颗粒饱满、色泽光亮的非转基因亚麻籽（胡麻籽），采用纯物理压榨工艺，整个压榨过程不经过任何化学处理，只取第一道压榨获得的油脂，更多地保留亚麻籽的天然营养精华—— α—亚麻酸，并保留亚麻籽油纯正的颜色、香味、营养。
3、根据《中华人民共和国亚麻籽油国家标准》检验要求，压榨一级亚麻籽油，油脂透明、澄清，水分及挥发物≤0.10%，过氧化值≤6.0（mmol/kg）。 压榨二级亚麻籽油，精选颗粒饱满、色泽光亮的天然优质亚麻籽，采用古法压榨工艺，经熟炒爆香后，榨取第一道营养精华油脂，整个压榨过程不经过任何化学处理。色泽浓郁，香味醇厚，保留了天然营养精华，富含人体必需的α-亚麻酸。
