1、韭菜洗净浸泡。
2、下一张脸。我使用香曼圆牌中粉剂，它比其他牌子的吸收性好，所以我用了3g温水软滑。我们应该尽量软一点，粘一点。只有当我们有良好的延展性，我们才能包装更多的填料和薄皮。而且，即使在寒冷的时候，硬皮也不硬。（后来，我用了其他牌子的面粉，比如颗粒面粉，吸水性不强，500克面粉和305克水很粘。这足以说明不同的面粉品牌有不同的吸水率。）
3、盖上盖子或塑料薄膜。醒来至少1小时。最好醒两三个小时。我们来准备馅料吧。
4、先煎虾皮。很多人直接把虾皮和馅料混合在一起。没关系，但我习惯了煎。没有鱼腥味更美味。
5、多放些油，多撒些鸡蛋，因为后续还要拌馅料。看我是不是把鸡蛋直接敲在滚烫的油里，以便少刷一碗？?
6、用筷子快速搅拌蛋液，直到煮熟，熄火。
7、鸡蛋凉了就切韭菜。然后倒入炸虾皮和韭菜。加入蚝油。如果油不够，加些油（或芝麻油）拌匀。（实际上，我想再加些粉丝，但家里没有。）。盐包装好后会放进去。如果早的话，韭菜会做汤的。
8、面团应轻轻揉搓（不要过度揉搓面筋），以防止面团干燥成两部分。一个放回盆里，盖上盖子以备使用。另一个是磨圆，中间切一个洞。厚度均匀，然后切断以减少用量。有时候面条太软太粘也没关系。把它们拿出来放在砧板上，不要摩擦。用塑料刮刀切30多克面条。撒些细面条，用手把它们收起来。然后撒上细面条，擀成皮。这种软面条虽然不易操作，但味道很好。
9、每个剂量大约35-40克，如果你喜欢大剂量，会增加到45克，说你对自己的视力和手感不自信的最好方法是说你对品牌的大小不确定。粘在手上，加细面条。最好用少量，这样会对味道影响更大。
10、这时，盐可以加到馅料里。充分混合。
11、滚动皮肤，薄，在中间厚。你能看到中间那可爱的肚子吗？感觉就像猫爪子上的一小块肉。在保持的前提下，尽可能薄的卷皮。
12、多放些填料。我们烤的是馅饼，不是意大利面？?
13、像包子一样折叠，捏紧皮革的边缘。别笑我的丑包子。因为它又软又薄。软的时候不难。
14、把它们倒过来，盖上布或塑料薄膜，然后醒来10分钟。
15、煎饼当的热油刷（我用的是电煎饼当）。
16、把油加热到倒过来的面包里，用手轻轻地按一下。不要使用太多的武力。皮肤很薄，填充物很容易从侧面出来。
17、当馅饼的底部成熟，盖子打开时，你会发现馅饼又鼓又高（盖子在打开的时候正在脱气，我拍照的时候，它基本上已经塌了），在上面刷上油，然后把盖子倒过来继续打另一面的烙印。
18、两边都是焦黄色的，所以你可以从锅里出来。我不需要再咬一口，照张照片来证明我的皮肤很薄，馅也很大，对吧？皮肤已经绿了！嗯，韭菜很香
19、还有馅料衍生物：冰花炒饺子？?
20、Hepi的衍生物：饺子皮和锅贴
21、面食衍生物：一千层牛肉蛋糕。有时间就写这个食谱。
22、面条的衍生产品：家庭葱蛋糕。
23、有另一种方法可以使底部变薄。如果褶大，底子厚，味道不好。就这样，捏紧多余的脸。
24、在保证密封不泄漏的前提下，拔出多余的零件。
25、然后用双手把面团折成馅饼。
