春天的味道--春笋春卷的做法

江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南？--唐.白居易

江南好，是有口皆碑的，白居易用他的笔墨描绘江南的美景,让人向往之!

江南好,是有口福的,因了丰富的物产和优越的位置孕育了独特的绿色食材!

竹笋主要产于中国长江流域及南方各地，南方多山造就了成片成片的竹林竹海

一年四季中,春是竹笋快速生长的大好季节,一场春雨过后,竹笋便排队似的冒尖长

这个时候也是食笋的最佳季节

竹笋含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分.其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸，无污染的生长环境等已使其被认为是最佳的绿色食品.现代医学认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等作用，所以吃竹笋具有减肥作用。

食当季之食,趁着早春的时节,多多食笋吧!

以下是:海燕的美食制作时间

======================[春笋春卷]=================================

竹笋的吃法有很多种，单独大份的吃总归单一的些，所以就想着法子变着样儿吃！

怎样变着法子吃呢？那就和我一起来继续往下看吧!

第一步:准备材料啦

1,主配料大全:五花肉,竹笋,香菇,春卷皮

2,调料大全:白糖,花雕酒,酱油,蒜

第二步:制作春卷馅啦

1,五花肉剁成肉糜--先切成肉丝,再切成肉丁,然后剁成肉丁,我是这么干的

2,香菇剁成细碎状--方法同上

3,竹笋也要剁成细碎状--方法也一样的哈

4,肉糜中放点蒜蓉再加点白糖,白糖增鲜的,你知道的喔

5,接着放入点花雕酒

6,再倒入少许酱油,一起拌匀后腌制一刻钟左右

7,一次性加入香菇碎

8,一次性加入竹笋碎

9,搅拌均匀后就做好了馅了,量的多少完全取决于你自己的控制

第三步:炸春卷 (最后一步)

1,春卷包完后依次排排好

2,国内放油加热,等油温上来

3,先放一两个下去试油温,春卷下锅,周围的油开始冒泡即可开炸,此时保持中火即可

4,边炸边拨动,一面金黄时翻炸另一面,炸完为止就好了

用春笋做馅,味道极为鲜美,你赶紧试试吧!