1、取软米面放入木盆里，用温水搅拌成圪塔碎粒状备用。（注意：手握可以成形，一放可以散开。水不过量！）
2、将大红枣用清水冲洗干净、用开水煮熟。
3、将蒸锅置于旺火上，舀上净水，沸后套上平常蒸馒头的篦子铺上沾水的沙布。取软米面粒撒入，注意火要一直开大，而且要一层一层的撒，哪有蒸汽起来就撒哪里！如果火力不够就等一会蒸汽起来在撒。如此反复数次直到撒完为止。
4、蒸熟后，把枣糕倒在案板上，双手蘸冷水拍压把蒸布取掉，在蒸糕外部抹油以防粘案板。
5、把糕切成几块，把每一块擀成长条形状1厘米厚度左右。然后放一层糕上面均匀的放枣然后在放一层糕。喜欢吃枣的可以多放点枣。一般这么叠加三四次就可以了！
6、拿刀切2厘米左右宽度的就可以直接食用了。
