东北菜麻辣豆腐

 时间:2024-10-12 01:56:56

1、将豆腐切成2分见方的块。

东北菜麻辣豆腐

2、把瘦多肥少的肉剁成碎粒,蒜苗切成五分长节子,豆豉用刀按细 。

东北菜麻辣豆腐
东北菜麻辣豆腐

3、炒锅置中火,下菜油至五成热时下碎肉,肉宅烀佑狻炒干水汽后,下豆办、豆豉,炒出香味,下辣椒面(若火太大,可将锅暂端离火口),炒出红油放盐、酱油,旎髂坑若同时下豆腐;豆腐下锅后烧约三分钟下蒜苗(注意铲动以免巴锅);蒜苗一变色(颜色生绿、熟而不蔫),用水豆粉勾芡,起锅装碗,菜面上撒上花椒面即成.

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