1、樱桃酱樱桃洗净控干水分；水果刀沿中线划开，抠去樱桃核；抠好核的樱桃放入器皿，加入一些砂糖腌制一个小时直至出果胶，如果樱桃甜就可以加一些柠檬汁，樱桃放入不粘锅，加入一些冰糖，加半碗清水个适量冰糖，中小火慢熬，不停的搅拌直至果酱黏稠，直到用铲子划开樱桃酱不流动；浓稠的樱桃酱，凉透会更浓稠，烤个面包片即可食用。
2、樱桃酒鲜樱桃500克，米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2—3日搅动1次，15～20天即成。每日早晚各饮50毫升。此酒具有祛风胜湿，活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛，屈伸不利及冻疮等病症。
3、樱桃果冻樱桃洗净去蒂，用刀子划一圈，取出核，琼脂用冷水泡十分钟左右，捞出与水一起放入锅中小火加热至琼脂完全融化，煮好的琼脂中加入樱桃果肉和白糖稍微搅拌，准备干净的杯子或其他容器；将煮好的混合物倒入杯子中，冷至常温后移入冰箱冷藏一两个小时即可。
4、樱桃银耳银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。银耳用温水泡发后去掉耳根，洗净，上蒸笼蒸约10分钟;汤锅加清水放入冰糖，微火溶化后放入樱桃脯，再用旺火烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。
