1、一般来说，饮食补硒，方便又便宜，是最科学的补硒方式。不足：总体上，动物食品含硒量比植物食品要高。动物脏器、海产品、鱼、蛋、楱诼垂柳肉类等是硒的良好来源，谷类和其他种子的硒含量依赖它们生长的土壤中的硒含量而有差异，蔬菜和果实类食物含硒甚微，饮用水含硒量也较少。现，硒的损失：炖煮＞热烫＞冷藏，蔬菜＞菌藻＞肉类，不过，此结论还有待进值得注意的是，烹饪可影响食物中硒的含量，例如龙须菜和蘑菇在一起煮沸几分钟可导致 40％的硒挥发；鸡块和鱼在烧烤过程也可引起硒的丢失等。有研究发一步证实。
2、植物硒是人体获取硒元素最大的懋鲕壶迎基本渠道，也是人体必需的微量矿物质营养素，更是细胞保持和恢复活力最为核心的元素，对人体具有不可替代的独特医疗价值。而天然植物硒的价值更为珍贵，人体的吸收利用率高达98%以上。科学研究表明，有机植物硒的人体吸收率是无机硒的20倍，长期大量摄入有机植物硒对人体无害，而大量摄取无机硒就会发生硒中毒。作为安全性最高、最适宜人体吸收、利用的植物硒蛋白更容易在人体组织内储存，能更好的参与人体的生命活动。每日定量补充有机植物硒，将有效调节人体细胞活性，改善亚健康，预防癌症，因此人们也称硒为 “抗癌之王”。同时硒蛋白能更有效排出人体内的重金属与毒素，降低环境污染对人体健康造成的伤害。
