榛果布里欧的烘焙制作方法

1、面粉、糖、酵母、奶粉、改良剂加入搅拌均匀再加入蛋、水待面团成团时加盐油拌至扩展

2、取出整形为长方形，覆盖塑胶膜 ，置于冷冻室松弛

3、擀压面团4kg裹入1kg南侨丹麦专用油

4、擀压3折2次，松弛1小时，再3折1次

5、根据需要成型