山芋的做法大全

 时间:2024-10-13 22:44:40

1、新鲜的五花肉切成麻将大小的方块

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2、放清水里浸泡10分钟,水中倒入小半杯的料酒去腥

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3、红薯洗净刮去表皮切成方块备用

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4、五花肉倒入开水焯一下,去除脏东西,捞出备用

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5、铁锅里放一点点油,很少的油即可,放入五花肉小火煸炒,倒入老抽和生抽各1勺

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6、加入热水,放入葱姜片和八角,煸炒上色后,大火烧开转小火炖

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7、加入适量的糖,等到肉快炖好时,把红薯放进去

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8、翻拌均匀后接着炖,20分钟后等到肉和红薯都熟烂,加入适量盐调味,汤汁收干即可起锅

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