1、先把土豆去皮清洗干净，切成滚刀块上锅蒸熟、备用。
2、再把火腿肠和洋葱丁切成小丁、备用。
3、接着把蒸熟的土豆按压成土豆泥，尽量压的细腻一些。
4、然后空气炸锅换上煎烤盘，预热2分钟加上少许食用油。油热倒入洋葱和火腿肠丁，翻炒一会儿。再加上少许盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。
5、再把炒好的洋葱和火腿肠丁倒入土豆泥中，用手抓拌均匀。
6、取一小块土豆泥，中间包上马苏里拉芝士，捏成椭圆形。
7、再将土豆饼裹上一层面粉，沾上鸡蛋液，再裹上一圈面包糠。
8、全部处理好以后，放入空气炸锅的炸篮中，盖上外罩180度烤制10分钟即可。
9、这样烤出的土豆饼，外酥里软，不油腻。减脂期液可以放心吃哦。
