1、盆里打入一个鸡蛋，加入300ML牛奶，80G白糖，5G酵母粉和少量盐搅拌均。匀。
2、再把500G面粉倒入搅拌好的酵母水中，搅拌成棉絮状。
3、放在案板上不停的揉搓，大约5-6分钟左右，刚开始搓的时候会有点湿和粘手，搓着搓着就不会那么粘了。
4、在把40G黄油放入面团中，继续搓揉，用掌心的巧力去搓，让面团充分吸收黄油，大概10分钟左右就会有手套膜的形成，撑开面团可以看出来。
5、再把搓好的面团放入盆中继续密封发酵，我当时放的黄油太多了一点，所以面团还有点粘性。
6、发酵之后打开可以看到细秘的蜂窝组织，然后拿出来排气，搓成小剂子。
7、在面团上涂上蛋黄液，撒上芝麻，再次发酵大概30分钟，因为我只有一个烤盘所有就整合在一起了，其实分开两个烤盘会更美观。
8、烤箱先预热5分钟，上下火180度，放中下层烤20分钟，中途上色满意盖锡纸，面包就做好了。
