1、葱切断儿，泡好的海参洗干净，准备好水淀粉和碗汁。锅中烧适量开水，加入料酒，放入海参飞水。
2、平底锅放植物油，油热时，放入葱段和姜片，中火煎制呈金黄色出香味，捞出葱备用，姜片不要。
3、再加热炒锅中的葱油，倒入调好的汁大火烧开。把炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅中，再放入半个浓鳓因瘵坛汤宝，小火烧制，约5分钟，淋入水淀粉，大火收汁即可。
4、砂锅内藜局腑载添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透，添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。
5、米和花生米洗净，加水煮至稍浓稠，姜切丝。煮粥的期间把海参焯水，把焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中。
6、在小碗中倒入适量水（最好是高汤），加入少许料酒、盐、白糖、酱油混合均匀，炒锅入刚才煎葱的葱油，倒入调好的汁大火烧开，把好的葱和飞水的海参一起倒入锅中，小火烧制，约5分钟，勾芡，大火收汁即可。
