黑芝麻冰淇淋

 时间:2024-10-14 08:31:06

1、甜点机内胆放入冰箱冷藏过夜

2、清理杂质后,将黑芝麻放入锅中翻炒,取出冷却,打成粉末备用(我用咖啡研磨机)。

黑芝麻冰淇淋

3、牛奶,鸡蛋,糖,盐在锅子里混合,倒入蛋黄。

黑芝麻冰淇淋

4、用打蛋器搅拌均匀,明火,中火加热至70-80度左右,边煮边搅拌,待液体稍浓时熄火。

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5、倒入磨碎的黑芝麻粉,搅拌均匀,将液体移入冰箱,彻底冷却(约1-2小时)

黑芝麻冰淇淋

6、冰淇林机接入电源,打开开关,缓缓倒入晾凉的液体。

黑芝麻冰淇淋

7、搅拌至固态,约30分钟。

黑芝麻冰淇淋

8、移入容器,放冰箱保存,吃之前用冰淇淋勺浸泡热水后再挖,会更容易挖的好看且省力

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