1、把花生泡在水里一天
2、甘薯淀粉用带水泡粉的滤布过滤,因为甘薯粉中可能有杂质,用滤布过滤后会很嫩,再用水泡一天可以换两三次水
3、把过滤过的花生放入破壁机,倒一大碗纯净水
4、把水倒进破墙器
5、把豆腐锅(我的锅)放在滤布上。把榨出的花生汁拧出来。然后加入一碗纯净水,把滤布放在稍大一点的盆里,继续洗浆。然后把水拧出来,倒进锅里。再放入一碗纯净水将果肉洗净,然后将水拧出,倒入红薯淀粉中搅拌均匀
6、滤完花生浆的花生渣直接倒了
7、将搅拌均匀的红薯淀粉边一边倒入一边搅拌锅里
8、放入花生豆腐煮开后再煮五六分钟放盐糖生抽调味
9、起锅放葱花