1、一。黑米比糯米硬。我通常提前一天泡。第二天我煮黑米。2。黑米和糯米的比例可以是全黑米或糯米，多黑米和少糯米，或少黑米和多糯米。我喜欢。黑米比糯米更硬、更耐嚼，糯米更粘。
2、一。第二天煮一锅黑米。黑米真的很硬。用电饭锅煮饭后，让他们再保温半小时。切记关掉电源，降低温度，以免热脲摩喜清得吃不下饭。2。做饭的时候，去炒一块芋头。黑米芋头泥，糖可以放30克左右，光吃芋头泥就觉得太甜了，其实做配料放在黑米里，根本就不甜。三。请转到另一个芋头食谱。对于用300克槟榔和芋头做成的芋头泥，除了做一个芋头泥红豆和肉松盒外，我还用光了剩下的一些芋头泥。我做了三份黑米芋头泥饭。四。煮黑米时，放些冰糖或30克白砂糖。米饭更可口，有点甜。
3、一。拿一个小碗。真是个小碗。你可以在碗里放一个大耳光。2。碗底为圆形，成品为半球形，美观大方。三。碗底嫌嗳动垴平整圆润，容易摆放装饰材料。四。家里有什么碗就用什么。5个。把红枣的红皮朝碗底放，然后放葡萄干和煮熟的白芝麻。随意把它们摆成小的形状，就好看了。最简单的如上图所示。鲜花盛开！为了便于脱模和冷冻保存，在碗里放一层保鲜膜。记得把胶卷放在靠近碗的地方，不要把它挂在空中。把胶卷放长一点，然后剪下来。剩下的部分稍后将用于包装。
4、一。把黑米在电饭锅里轻轻搅动，使米饭松软。2。将一勺黑米挖入碗中，像图中所示的小半碗一样，轻轻地放进去，尽量不要破坏底部红枣的形状。
5、压好的黑米饭碗里，放入一大勺的芋泥，如图，表面稍稍抹平些。2.芋泥离碗边高度差1厘米高度，方便一会继续放黑米饭。
6、芋泥铺好后，继续放黑米饭，盖住芋泥。2.一定要全碗用黑米饭盖住芋泥。
7、轻轻倒扣碗，拍拍碗底，拉拉保鲜膜，轻松脱模完成。如图。
8、高压锅排气后，出锅.或者蒸锅里直接出锅。2.黑米自带黑紫色，所以碗边有淡淡的痕迹。3.芋泥经过蒸透后会更稀释变软，所以黑米芋泥饭也随着往下塌。没有原来那么高度，颜值自然就掉了。
9、大大勺挖进去，黑米饭带着芋泥，吃着还会嚼到芋泥里带点芝麻粒。2.一份一家三口吃刚好，不求吃饱，留点馋，下次我们再约。
