小孩子非常喜欢吃溶豆,那么该怎么做出入口即化的溶豆呢?
工具/原料
200酸奶,3个蛋白,10ml柠檬汁,50g奶粉,50g玉米淀粉
准备工作
1、准备一个裱花袋,剪出合适大小的口子,然后将裱花嘴装入备用;烤盘洗干净之后抹干水分,然后找出一个硅胶垫垫在烤盘内。
制作过程
1、容器内倒入适量的玉米淀粉,然后加入适量的奶粉,接着把酸奶加入并均匀搅拌,一直搅拌至粘稠状即可,然后放在一旁备用。
2、再次取出一个干净的容器。然后取适量的蛋白放入容器内,根据个人口味加入适量的柠檬汁,然后再搅拌的过程中加白糖,偏爱甜食的朋友可多加一些,搅拌至蛋白偏干即可。
3、然后把搅拌好的蛋白取出大约1/3,放入刚才装有酸奶糊的容器中,搅拌均匀后再将剩下的蛋白再次加入到放有酸奶糊的容器中。
4、然后将容器内的酸奶糊和蛋白充分的搅拌,搅拌均匀后取出裱花袋,用勺子将搅拌完成的蛋白糊放入裱花袋。
5、接下来用裱花袋将蛋白糊挤在硅胶垫上,挤的时候根据个人喜好确定大小,然后把烤盘放入烤箱中烤制。
6、温度设定为100度大约50分钟左右就可以了,烤盘拿出来之后,直接将硅胶垫取出折叠就可以将溶豆取出来。